پژوهشهای جدید نشان میدهند دو میوه سرشار از آنتیاکسیدان میتوانند به کاهش التهاب، بهبود عملکرد رگهای خونی و حتی کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک کنند. اگر به دنبال راهی ساده و خوشمزه برای محافظت از قلب خود هستید، شاید پاسخ در سبد میوهتان باشد. پژوهشهای جدید نشان میدهند دو میوه سرشار از آنتیاکسیدان میتوانند به کاهش التهاب، بهبود عملکرد رگهای خونی و حتی کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک کنند. پژوهشگران در مطالعهای که در مجله علمی Nutrients منتشر شده، به بررسی تأثیر ترکیبات گیاهی موجود در انگور و بلوبری بر سلامت قلب پرداختند. این دو میوه سرشار از پلیفنولها، فلاونوئیدها، آنتوسیانینها و رزوراترول هستند؛ ترکیباتی که به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتیاکسیدانیشان شناخته میشوند. قهرمانان سلامت قلب، انگور و بلوبری تحقیقات چه میگویند؟ مطالعهای که دادههای دهها پژوهش انسانی را بررسی کرده است، نشان داد: مصرف پلیفنولهای انگور به مدت حداقل ۱۲ هفته میتواند سطح نشانگرهای التهاب را کاهش دهد. مصرف انگور با کاهش میانگین فشار خون سیستولیک همراه بوده است. خوردن روزانه حدود یک فنجان بلوبری به مدت شش ماه با بهبود عملکرد رگهای خونی و کاهش سفتی عروق ارتباط داشته است. پژوهشگران تخمین زدهاند این تغییرات میتواند خطر بیماریهای قلبیعروقی را بین ۱۲ تا ۱۵ درصد کاهش دهد. چرا این میوهها مفید هستند؟ پلیفنولها به چند روش از قلب محافظت میکنند: کاهش التهاب مزمن مقابله با استرس اکسیداتیو بهبود انعطافپذیری رگهای خونی کمک به تنظیم فشار خون حمایت از عملکرد طبیعی سیستم قلبی–عروقی چگونه بیشتر مصرف کنیم؟ بلوبری را به ماست یونانی یا جو دوسر اضافه کنید. انگور را به عنوان میانوعدهای سالم مصرف کنید. این میوهها را در اسموتیهای خانگی استفاده کنید. به سالادهای سبز، بلوبری و انگور اضافه کنید تا هم طعم بهتری داشته باشند و هم ارزش غذایی بیشتری پیدا کنند. در روزهای گرم، آنها را منجمد کرده و به عنوان یک میانوعده خنک میل کنید. نکته مهم البته متخصصان تأکید میکنند که هیچ ماده غذایی بهتنهایی نمیتواند از بیماری قلبی پیشگیری کند. تغذیه سالم، فعالیت بدنی منظم، خواب کافی، ترک سیگار و کنترل فشار خون همچنان مهمترین پایههای حفظ سلامت قلب هستند. اما افزودن انگور و بلوبری به رژیم غذایی، یک انتخاب ساده، خوشطعم و علمی برای حمایت از قلب شماست.
خبرفوری
خبرفوریخبرفوری