ویتامینهای محلول در آب (مانند ویتامین C و گروه B): این ویتامینها معمولاً با معده خالی یا پیش از صبحانه جذب سریعتری دارند. از بسیاری از افراد تصور میکنند خرید باکیفیتترین مکملهای دارویی برای تضمین سلامتی کافی است؛ اما از نظر علمی، «زمان مصرف» کلید اصلی جذب و اثربخشی این ترکیبات در بدن است. متخصصان تغذیه تأکید میکنند که نحوه عملکرد بدن در ساعات مختلف شبانهروز و تداخلات شیمیایی میان مواد مغذی، نقش تعیینکنندهای در این فرآیند دارد: مکملهای محلول در چربی (مانند ویتامینهای D، E، K و A): این گروه برای جذب بهینه به محیطی حاوی چربیهای سالم نیاز دارند و بهترین زمان مصرف آنها همراه با وعدههای غذایی اصلی (ترجیحاً ناهار یا شام) است. ویتامینهای محلول در آب (مانند ویتامین C و گروه B): این ویتامینها معمولاً با معده خالی یا پیش از صبحانه جذب سریعتری دارند، هرچند برای کاهش حساسیتهای گوارشی میتوان آنها را با مقدار کمی غذا نیز مصرف کرد. تداخلات و همنشینیهای مهم: برخی مکملها در صورت مصرف همزمان، مانع جذب یکدیگر میشوند؛ برای نمونه، رقابت میان املاحی مانند کلسیم و آهن میتواند کارایی هر دو را کاهش دهد. پزشکان یادآوری میکنند که با وجود استانداردهای کلی زمانبندی، شرایط فیزیولوژیک هر فرد منحصربهفرد است و در صورت ابتلا به بیماریهای زمینهای یا مصرف داروهای خاص، مشورت با پزشک یا داروساز پیش از شروع هرگونه رژیم مکمل ضروری است.
