گیلاس به دلیل طعم شیرین و ارزش غذایی بالایش، از برجستهترین میوههای تابستانی است. با این حال، کارشناسان تغذیه تأکید میکنند که بهرهمندی از فوایدآن به مصرف متعادل آن بستگی دارد و مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث مشکلات سلامتی، به ویژه برای گروههای خاص، شود. به گزارش ارمنیوز، دکتر داریا روساکووا، متخصص تغذیه روسی اظهار داشت: گیلاس سرشار از ویتامینهای A، C و B کمپلکس، همراه با چندین ماده معدنی مهم مانند منیزیم، آهن، ید و مس است که آن را به میوهای تبدیل میکند که از سلامت کلی بدن پشتیبانی میکند. روساکووا گفت: انواع تیرهتر گیلاس حاوی مقادیر زیادی آنتیاکسیدان، به ویژه آنتوسیانینها و کوئرستین هستند که به سلامت قلب و عروق کمک میکنند. گیلاس همچنین به رفع یبوست، بهبود سلامت پوست، مو و ناخن و بهبود خواب کمک میکند. وی افزود: گیلاس از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی میکند، اثر احیاکنندهای بر سلولهای بدن دارد و به عنوان یک ادرارآور ملایم عمل میکند که ممکن است برای افرادی که مستعد احتباس مایعات هستند مفید باشد، ترکیبات زیستفعال موجود در آن ممکن است به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند. با وجود این مزایا، روساکووا توصیه میکند بیش از ۳۰۰ گرم گیلاس در روز مصرف نکنید، افرادی که اختلالات متابولیسم کربوهیدرات دارند، مانند دیابتیها، مصرف خود را به حدود ۱۲۰ گرم در روز محدود کنند و انواعی را انتخاب کنند که قند کمتری دارند تا به حفظ سطح پایدار گلوکز خون کمک کنند. وی همچنین به دلیل احتمال واکنشهای آلرژیک و خطر خفگی با هسته، در مورد دادن گیلاس به کودکان زیر دو سال هشدار میدهد.
خبرفوری
خبرفوریخبرفوری